Quick Coat Standard - Norevo
Food Ingredients
Information
Quick Coat é um agente de recobrimento universalmente aplicável para pré-tratar, padronizar e estabilizar centros revestidos de açúcar e chocolate. Suaviza a superfície central e permite resultados de revestimento homogêneos, mesmo para centros com superfícies irregulares. Além disso, melhora a aderência entre o centro do produto e a casca para evitar lascas e danos à superfície. O Quick Coat forma uma barreira para evitar a migração de óleo, ácido ou água e aumenta a estabilidade contra calor e estresse mecânico. Também disponível na versão sem açúcar.
Quick Coat é adequado como pré-tratamento para o processo de revestimento de
-Botões de chocolate
-Nozes
-massa de goma
-Centros inchados/extrudados
-Flocos de milho
-Gomas e geléias
-Fruta seca
