MILKCORP 70
Food Ingredients
Information
O Milkcorp 70 é uma composição de estabilizantes e espessantes desenvolvida para proporcionar melhor estabilidade e corpo aos iogurtes e bebidas lácteas com adição de soro. A sinergia entre os hidrocoloides e gelatina promove a formação de um gel estável com capacidade para retenção soro, resultando em um produto estável com menor incidência a separação de partículas. Não confere sabor residual, não prejudica a fermentação e não impacta no processo de pasteurização.
