sodium hexametaphosphate
Food Ingredients
Information
Na indústria alimentar é usado principalmente para enlatados, produtos lácteos, bebidas de suco e leite de soja e outros melhoradores de qualidade; Agentes de retenção de água e amaciadores de produtos de carne, como intestinos de coxas, carne de almoço; No processamento de produtos aquáticos pode desempenhar o papel de retenção de água e amaciamento, inchamento e branqueamento; Em feijão enlatado pode amaciar feijão de casca; Também pode ser usado como agente de água macia, agente quelante, regulador de PH e espessante, bem como na indústria de cerveja.
