STEVIA
Natural Ingredients
Information
O SoPure™ Stevia é uma linha de adoçantes não calóricos de origem vegetal, desenvolvida a partir das folhas da planta Stevia rebaudiana. Tradicionalmente cultivada no Paraguai e no Brasil, a estévia contém naturalmente mais de 60 tipos distintos de glicosídeos de esteviol, compostos com poder adoçante estimado entre 200 a 400 vezes superior ao da sacarose.
Esses glicosídeos, responsáveis pelo perfil doce característico da planta, são extraídos e purificados por meio de processos industriais que preservam a origem natural do ingrediente, resultando em adoçantes de alta pureza e performance sensorial. Atualmente, o SoPure™ é amplamente utilizado como solução de redução ou substituição de açúcar em alimentos e bebidas globalmente, devido à sua estabilidade térmica, versatilidade tecnológica e ao crescente interesse do consumidor por opções mais saudáveis e sustentáveis.
