Proteína Isolada de Soja

Proteína Isolada de Soja – Funcionalidade e alto teor proteico para diversas aplicações A Proteína Isolada de Soja é um ingrediente funcional com alto valor nutricional, amplamente utilizado na indústria alimentícia para enriquecer o teor de proteína, melhorar a textura e reter umidade nos alimentos. Com cerca de 90% de proteína, é indicada para produtos que exigem desempenho técnico e consistência, como embutidos, bebidas, suplementos, panificação e linhas plant-based. Também contribui para melhorar rendimento, estabilidade e emulsificação em diversas formulações. É uma solução versátil, de origem vegetal, com excelente custo-benefício e ideal para atender às demandas por produtos ricos em proteína e com rótulos mais limpos.