FIRST FIBER - Gluten Like e Farinha Gluten Free

Lançamento da Linha First Fiber Conheça os novos ingredientes funcionais da linha First Fiber: Substituto Funcional do Glúten (Gluten-Like) e Farinha Sem Glúten. First Fiber – Gluten Like O First Fiber – Gluten Like é um aditivo funcional para substituição total do glúten em formulações alimentícias. Desenvolvido com um blend de fibras vegetais, proporciona estrutura, elasticidade, retenção de umidade e textura similares às do glúten, permitindo o desenvolvimento de produtos de alta qualidade, com rótulo mais limpo (clean label). Vantagens: * Substituição total do glúten * Estrutura, elasticidade e textura similares às do glúten * Alta retenção de umidade * Cor clara e sabor neutro * Fácil aplicação em diferentes formulações * 100% vegetal * Fonte de fibras * Clean label * Sem aditivos artificiais * Livre de alergênicos * Agrega valor nutricional ao produto final * Ideal para pães, bolos, massas, biscoitos, cookies e snacks First Fiber – Farinha Gluten Free A First Fiber – Farinha Gluten Free é uma farinha sem glúten desenvolvida para substituir a farinha de trigo em diversas formulações. Elaborada com um blend de amidos, fibras vegetais e matrizes estruturantes naturais, proporciona excelente estrutura, maciez, retenção de umidade e desempenho tecnológico, permitindo o desenvolvimento de produtos de alta qualidade com clean label. Indicada para panificação, confeitaria, massas e pré-misturas industriais. Vantagens *Substituição direta da farinha de trigo *Excelente estrutura e extensibilidade *Miolo leve e macio *Alta retenção de umidade *Fonte de fibras *Ingredientes de origem vegetal *Clean label *Livre de glúten *Vegana *Livre de OGM (Non-GMO) *Sem gomas artificiais *Ideal para pães, bolos, biscoitos, massas e pré-misturas industriais.