O SL Protein Oat Flakes é um ingrediente inovador obtido por extrusão termoplástica, desenvolvido para oferecer uma alternativa à aveia tradicional com maior densidade nutricional. Combina proteínas vegetais, fibras alimentares, vitaminas e minerais incorporados diretamente à matriz do floco, mantendo aparência, textura e funcionalidade semelhantes à aveia convencional. Sua composição favorece formulações com alto teor de proteínas e fibras, reduzindo a necessidade de ingredientes adicionais. Apresenta excelente desempenho tecnológico, rápida hidratação e ampla versatilidade de aplicação em cereais matinais, mingaus, overnight oats, granolas, panificação e outras categorias de alimentos, simplificando formulações industriais e agregando valor nutricional.
A evolução da aveia: um floco multifuncional com alto valor nutricional e desempenho tecnológico.
