SymbiOat Caps é um ingrediente funcional em pó, desenvolvido pela Dubai Alimentos em parceria com a Weecaps, que combina probióticos microencapsulados e betaglucana de aveia. Extraída da aveia em processo realizado na Dubai Alimentos, a betaglucana é utilizada como material de parede das microcápsulas, protegendo os microrganismos durante o processamento, o armazenamento e a passagem pelo ambiente gástrico, com liberação controlada no intestino. A inovação promove um efeito simbiótico ao unir os benefícios dos probióticos à fibra funcional da aveia, ampliando a estabilidade, a eficiência e as possibilidades de aplicação do ingrediente. Versátil, pode ser incorporado a produtos em pó ou líquidos, contribuindo para o desenvolvimento de alimentos e suplementos mais funcionais, naturais e alinhados às tendências de saudabilidade e bem-estar.
