Proteína Culinária Carnevale® WUT

Proteína Culinária Carnevale® WUT

Food Ingredients
Proteína Culinária Carnevale® WUT
Proteína Culinária Carnevale® WUT
Proteína Culinária Carnevale® WUT

Information

A Proteína Culinária Carnevale® WUT (Wet Ultra Texture) é uma tecnologia limpa de extrusão úmida de concentrados proteicos 100% vegetais (Soja, Ervilha e Feijão Carioca). Com a matriz de fibra longa pré-cozida da Carnevale® WUT é possível desfiar, cortar em cubos, tiras, lâminas para diversas aplicações. Sabor neutro, entre 22 e 26% de proteína, baixa gordura, baixo carboidrato e sem conservantes. Mais informações no site: avantefs.com/carnevale Visite o nosso stand no Innovation Hub. * As cores do ingrediente variam conforme o ingrediente base.
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Plant based
Avante Food SystemsMP.04A Avante Food Systems é um hub industrial que integra soluções inovadoras para as indústrias de alimentos e bebidas. Nossa missão é transformar a forma como alimentos são produzidos com mais eficiência e valorização da biodiversidade. 🏭 O Que Fazemos Somos especializados em processos essenciais e tecnologias limpas para a produção alimentícia: Classificação e Moagem: Garantimos a consistência e qualidade na preparação de ingredientes. Combinação de Ingredientes e Fracionamento: Otimizamos misturas para resultados perfeitos em sabor e textura. Extrusão e Texturização: Inovamos em técnicas que melhoram a palatabilidade e a diversidade de produtos. Acreditamos na Combinatividade - a fusão entre combinação e criatividade. Este conceito guia nossa abordagem em desenvolver soluções que não só atendem, mas também superam as expectativas do mercado com respeito à como trabalhamos com os ingredientes poderosos, juntando arte com ciência para chegar em inovações que surpreendem. Promovemos sistemas alimentares que valorizam a biodiversidade e incentivam o uso de práticas que beneficiem a matéria-prima desde a origem, incluindo processos de upcycling e melhor aproveitamento das diferentes partes de um ingrediente. 🤝 Contate-nos Entre em contato para desenvolvermos soluções inovadoras em colaboração com a sua indústria de alimentos ou bebidas.