Proteína Culinária Carnevale® DFK

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Food Ingredients
Proteína Culinária Carnevale® DFK
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Information

A Proteína Culinária Carnevale® DFK (Dry Fresh Kit) é uma mistura seca, combinando três partes: 1) Proteína Texturizada de Ervilha 2) Ligantes 3) Aromas naturais de Frango, Carne, Cordeiro, Linguiça A Carnevale® DFK é uma solução prática e versátil para produção de massas proteicas para aplicações como hambúrguer, almôndegas, empanados, nuggets, kafta, linguiça e recheios. Também faz parte da família a Carne Moída, um preparado para receitas com substituição da proteína animal. Mais informações no site: avantefs.com/carnevale Visite o nosso stand no Innovation Hub.
Avante Food SystemsMP.04A Avante Food Systems é um hub industrial que integra soluções inovadoras para as indústrias de alimentos e bebidas. Nossa missão é transformar a forma como alimentos são produzidos com mais eficiência e valorização da biodiversidade. 🏭 O Que Fazemos Somos especializados em processos essenciais e tecnologias limpas para a produção alimentícia: Classificação e Moagem: Garantimos a consistência e qualidade na preparação de ingredientes. Combinação de Ingredientes e Fracionamento: Otimizamos misturas para resultados perfeitos em sabor e textura. Extrusão e Texturização: Inovamos em técnicas que melhoram a palatabilidade e a diversidade de produtos. Acreditamos na Combinatividade - a fusão entre combinação e criatividade. Este conceito guia nossa abordagem em desenvolver soluções que não só atendem, mas também superam as expectativas do mercado com respeito à como trabalhamos com os ingredientes poderosos, juntando arte com ciência para chegar em inovações que surpreendem. Promovemos sistemas alimentares que valorizam a biodiversidade e incentivam o uso de práticas que beneficiem a matéria-prima desde a origem, incluindo processos de upcycling e melhor aproveitamento das diferentes partes de um ingrediente. 🤝 Contate-nos Entre em contato para desenvolvermos soluções inovadoras em colaboração com a sua indústria de alimentos ou bebidas.